日本全国のあらゆるワインがここに!ビストロメシをつまみにハイカジュアルな日本ワイン専門店

Bottle Wine【White】


White Wine

 Japanese traditional grape "Koshu" and it's brothers

日本代表"甲州種"由来の白ワイン

スッキリ辛口でフレッシュな果実も程良くガブ飲み甲州!

Chichibu Winery, Gensaku Blanc 'NV, Ojikano, Saitama【koshu】

秩父ワイン、源作印 白、埼玉・小鹿野町 <甲州>
3,500円

柑橘の香りにトロピカルなフルーツ香、味わいに吟醸感あるThe 日本甲州!

Morita-Koshu Winery, Shanmori Yamanashi Koshu '18, Katsunuma, Yamanashi【koshu】

盛田甲州ワイナリー、シャンモリ 山梨 甲州、山梨・勝沼町 <甲州>
4,000円

甲州の親と言われる竜眼。力強い果実感と葡萄らしい香りが病み付きに。親甲州!

Alpus Wine, Musee du Vin Longan 2018, Shiojiri, Nagano【longan (Koshu's root)】

アルプスワイン、ミュゼドゥヴァン 善光寺竜眼 2018、長野・塩尻市 <竜眼>
4,000円

⽩桃のような優しい⾹りとライムのような爽やかな酸を楽しめる切れ味よいスッキリ甲州!

Mars Winery, Koshu Verdigno 2018, Fuefuki, Yamanashi【koshu】

マルスワイナリー、甲州 ベルディーニョ 2018、山梨・笛吹市 <甲州>
4,500円

時間と共に程よい木樽の香りが広がる甲州!

Soryu Winery, Katsunuma Koshu Barrel 2017, Katsunuma, Yamanashi【koshu】

蒼龍葡萄酒、勝沼の甲州 樽熟成、山梨・勝沼町 <甲州>
4,500円

甲州にこだわり抜く勝沼醸造。甲州種の旨さを限りなく引き出した究極甲州!

Katsunuma Jozo, CLAREZA 2017, Katsunuma, Yamanashi【koshu】

勝沼醸造、アルガブランカ クラレーザ、山梨・勝沼町 <甲州>
5,500円

紅茶のような芳醇で優雅な⾹りにガッツリ系!⽇本品種にこだわるワイナリーがつくるこだわりのオレンジ甲州!

Enzan Winery, Orange Roussi 2018, Enzan, Yamanashi【koshu】

塩山洋酒、オレンジ ルーシー 2018、山梨・塩山 <甲州>
6,000円

日本最北で育てられた甲州葡萄はだてじゃない!ギュっとつまった甲州の旨味、キレと厚みのある酸味が気持ち良い大人甲州!

Gassan Wine, Soleil Levant Sue Lie Koshu 2017, Tsuruoka, Yamagata【koshu】

月山ワイン、ソレイユ ルバン 甲州シュールリー 2017、山形・鶴岡市 <甲州>
6,000円

自然酵⺟による複雑な味わいは⽇本のナチュールワインの伝道師が造る無濾過仕上げのスパイシー⾟⼝オレンジ甲州!

Kyoueido, K18FY_DD, Makioka, Yamanashi【koshu】

共栄堂、K18FY_DD、山梨・牧丘 <甲州>
6,500円

まるで⻘リンゴをかじったときのようなフレッシュな⾹りと甲州葡萄とはおもえない複雑&繊細甲州!

Akiu Winery, KOSHU 2017, Sendai, Miyagi【koshu】

秋保醸造所、甲州 2017、宮城・仙台 <甲州>
6,500円

葡萄"甲州"が持っているポテンシャルを最大限に引き出した凝縮感のある果実感溢れるこれぞ甲州!

I-vines & Chateau Sakaori, I-vines Koshu 2017, Kofu, Yamanashi【koshu】

アイヴァインズ & シャトー酒折、アイヴァインズ 甲州 2017、山梨・甲府 <甲州>
6,500円

官能的で厚みある複雑な味わいが魅惑的な世界にひけをとらない甲州ブドウによる至高のオレンジワイン!

Coco Farm & Winery, Koshu Fermented On Skins 2017, Ashikaga, Tochigi【koshu】

ココファーム、甲州 F.O.S. 2017、栃木県・足利 <甲州>
9,000円

ピュアな果実の香りに香ばしくも上品な木樽の香りをまとった、南仏のシャルドネの様なTheフレンチ甲州!

Kisvin Winery, Kisvin Koshu Reserve 2016, Enzan, Yamanashi【koshu】

キスヴィンワイナリー、キスヴィン 甲州レゼルヴ 2016、山梨・塩山 <甲州>
9,000円

 American grapes made in Japan

日本特有食用ブドウの白ワイン

葡萄をギュっと絞ったような華やかな香りにレモン系のさわやかな味わいとフレッシュ感は超絶さっぱりドライ&フルーティ!

Sunsun Winery, Sunsun Niagara 2018, Shiojiri, Nagano【niagara】

サンサンワイナリー、サンサン ナイアガラ 2018、 長野・塩尻<ナイアガラ>
3,500円

本州最北端のワイナリーより、ライチやマスカットの華やかな香りと北国らしいシャープな味わいをご堪能あれ!

Sun Mamoru Winery, Aomori white Stuben 2016, Mutshu, Aomori【stuben】

サンマモルワイナリー 、青森ホワイトスチューベン 2016、青森・むつ市 <スチューベン>
4,000円

ライチやマスカットの様な優しい果実、優しい酸の優しい私みたいなワイン!

Goichi Wine, Shiojiri Seibel 9110 '17, Shiojiri, Nagano【seibel 9110】

五一ワイン、塩尻セイベル 9110、長野・塩尻市 <セイベル 9110>
4,000円

明治38年創業の葡萄園が新たに取り組むナイアガラのワインはシャっきりドライで魚介にピッタリ!

Kanda Winery, Niagara Dry '18, Rikuzentakada, Iwate【niagara】

神⽥葡萄園、ナイアガラ 2018、岩⼿・陸前⾼⽥市 <ナイアガラ>
4,500円

葡萄のエキス感が詰まった優しい果実味と程よい酸、ラベルも素敵なオシャンティーワイン!

Kumamoto Wine, Delaware'NV, Kumamoto, Kumamoto【delaware】

熊本ワイン、デラウェア、熊本・熊本市 <デラウェア>
5,000円

北海道土着品種"旅路"によるナチュラルワインはまさに旅の途中に吹く北海道の風を感じつつちょっと懐かしい香りに包まれる!

Rita Farm & Winery, Izayoi - Tabiji 2018, Yoichi, Hokkaido【tabiji】

リタ ファーム&ワイナリー、十六夜 旅路 自然発酵 2018、北海道・余市 <旅路>
6,500円

爽やかなレモンの香りにヨーグルトのニュアンスが広がる、北海道の大地で育った葡萄の味わいを生かしたナチュール系!"

Takizawa Winery, Tabiji 2016, Furano, Hokkaido【tabiji】

滝沢ワイナリー、旅路 2016、北海道・三笠 <旅路>
8,500円

ムキムキ醸造家が造る爽やかで清涼感溢れるフレッシュフルーティ&ピュアな味わいはまさに鶴の恩返し!!

Grape Republic, Pink Frizzante 2018, Nanyo, Yamagata【stuben, Niagara, Delaware】

グレープリパブリック、ピンクフリザンテ 2018、山形・南陽 <スチューベン、ナイアガラ、デラウェア>
9,000円

32種類のマスカット系ブドウを混醸した遊び心溢れるジュエリーワイン!経験したことのないアロマは感動モノ!

Kisvin Winery, Kisvin Blanc 2017, Enzan, Yamanashi【american grapes mix】

キスヴィンワイナリー、キスヴィン ブラン、山梨・塩山 <アメリカブドウミックス>
10,000円

 World standard grapes made in Japan

日本で作る世界品種ぶどう

カリンの蜂蜜のような香り、奇麗な酸味と果実。これぞ長野のケルナー!超オススメ!!

Goichi Wine, Estate Goichi, Kerner 2018, Shiojiri, Nagano【kerner】

五一ワイン、エステートゴイチ・ケルナー 2018、長野・塩尻市 <ケルナー>
3,500円

レモンのような柑橘系の爽やかさと北海道ならではのキレイな酸味が心地よく、まさに今の季節にぴったりなんです!

Hokkaido wine, Hokkaido Kerner 2018, Yoichi, Hokkaido【kerner】>

北海道ワイン, 北海道ケルナー 2018, 北海道・余市 <ケルナー>
4,000円

キウイフルーツの様な果実と酸、木樽の香ばしい香りがエレガーント!

Goichi Wine, Estate Goichi, Sauvignon Blanc 2018, Shiojiri, Nagano【sauvignon Blanc】

五一ワイン、エステートゴイチ・ソーヴィニヨンブラン 2018、長野・塩尻市 <ソービニヨン・ブラン>
4,500円

シトラスとハーブの爽やかさが心地よい!ピノブランはこれからが楽しみなアルザス品種のぶどう!

Takahata Winery, Takahata classic, Pinot Blanc 2017, Takahata, Yamagata【pinot Blanc】

高畠ワイナリー、高畠クラシック 上和田ピノブラン 2017、山形・高畠町 <ピノブラン>
4,500円

しっかり熟したシャルドネのトロピカル感と厚みにステンレス発酵らしい爽快な酸!

Hiroshima Miyoshi Winery, TOMOE Chardonnay Crisp 2018, Miyoshi, Hiroshima【chardonnay】

広島三次ワイナリー、TOMOE シャルドネ クリスプ 2018、広島・三次市 <シャルドネ>
5,000円

柑橘と白桃の甘みを帯びたふくらみある芳香、複雑性を感じる味わいで余韻が長い。美味しくてため息出る!

Takahata Winery, Takahata classic, Chardonnay 2018, Takahata, Yamagata【chardonnay】

高畠ワイナリー、高畠クラシック シャルドネ 2018、山形・高畠町 <シャルドネ>
5,000円

ワイン通がうなるこの一杯!赤ワイン用の葡萄でつくれた白ワインはグリーンハーブの香りと、ジワっとくるキレある渋み!

Edel Wine, Franc Blanc 2016, Shiwa, Iwate【cabernet Franc】

エーデルワイン、フラン ブラン 2016、岩手・紫波<カベルネ・フラン>
5,500円

フレッシュ感溢れる⻘リンゴのような爽やかな⾹りと柔らかい味わいはが⾝体に染み⼊る気持ちいい系!

Tainai Winary, Vin Petillant Sparkkling 2017, Tainai-shi, Niigata【chardonnay】

胎内⾼原ワイナリー、アッサンブラージュ ブラン 2018、新潟・胎内市 <シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン>
6,000円

ラベンダーのように華やか&爽快でハツラツとした酸と果実は北の国からの贈り物!

Furano Wine, Muller-Thurgau '18, Furano, Hokkaido【muller-Thurgau】

ふらのワイン、ミュラートゥルガウ 2018、北海道・富良野市 <ミュラートゥルガウ>
6,000円

ほどよく香る樽感とシャルドネの果実感が絶妙に絡み合うエレガントなシャルドネはもはや和製ムルソー!

Chateau SAKAORI, Chardonnay 2014, Koufu, Yamanashi【chardonnay】

シャトー酒折、シャルドネ 2014、山梨・酒折 <シャルドネ>
6,500円

樽の香ばしさとトロピカルフルーツの果実味の余韻長く砂丘が産んだ逞しいシャルドネ!

Hojo Wine, Sakyu White '14, Kokuei, Tottori【chardonnay】

北条ワイン、砂丘 白 2014、鳥取・北栄町 <シャルドネ>
7,000円

爽やかな柑橘系の⾹りにナチュール系の乳酸のニュアンス、ちょっとアロマティックでスパイシーでまさに気分はペンギン!

Cave d'Occi, Penguin Kerner 2018, Niigatashi, Niigata【kerner】

カーブドッチ、ぺんぎん ケルナー 2018、新潟・新潟市 <ケルナー>
8,500円

リンゴを丸かじりした時のフレッシュ感とイキイキとした酸は透明感溢れる澄んだ空気に包まれた高山の大自然そのもの!

Shinshu Takayama Winery, Sauvignon Blamc 2017, Takayama-mura, Nagano【sauvignon Blanc】

信州たかやまワイナリー、ソーヴィニヨンブラン 2017、長野・高山 <ソーヴィニヨン・ブラン>
9,000円

リッチに香る樽感とシャルドネの果実感が絶妙に絡み合う東北最古のワイナリーが造る無濾過シャルドネ!

Sakai Winery, Toriagezaka Chardonnay 2016, Nanyo, Yamagata【chardonnay】

酒井ワイナリー、鳥上坂シャルドネ 2016、山形・南陽市 <シャルドネ>
9,500円

クリーンな果実と芳醇な木樽のニュアンス、余韻が長く、モンラッシェを彷彿させる日本屈指の至福のシャルドネ!

Kisvin Winery, Kisvin Chardonnay 2017, Enzan, Yamanashi【chardonnay】

キスヴィンワイナリー、キスヴィン シャルドネ 2017、山梨・塩山 <シャルドネ>
11,000円

 Assemblage of Japanese grapes and others

日本ブドウと海外ブドウの和洋折衷白ワイン

4品種が織り成すフルーツの香りとマイルドな渋みを帯びた絶妙な味わい!

Fujiclair Wine, Fujiclair Blanc 'NV, Katsunuma, Yamanashi 【Koshu, Chardonnay, Semillon, Delaware】

フジッコワイナリー、フジクレール ブラン、山梨・勝沼町 <甲州、シャルドネ、セミヨン、デラウェア>
3,500円

絶妙にブレンドされた4種の葡萄の優しくて華やかな香り舞うちょっとミネラリーでシャープなオトナの味わい!

Okunota Winery, Okunota Bianco 2018, Enzan, Yamanashi 【Koshu, Chardonnay, Delaware, Mills】

奥野田葡萄酒醸造、奥野田ビアンコ 2018、山梨・塩山 <甲州、シャルドネ、デラウェア>
6,000円

山葡萄系×セイベル9110の交配種ホワイトベガールの珍しいフレッシュな味わいのワイン!

Okuizumo Vinyard, Okuizumo Blanc 'NV, Kisuki, Shimane 【white Pegase, Seibel 9110】

奥出雲葡萄園、奥出雲ワイン ⽩、島根・⽊次町 <セイベル、ホワイトペガール>
6,000円

フレッシュな葡萄の爽やかさと穏やかな酸味、ジワジワくるミネラルと苦味が気持ちいい超オススメのナチュール系!

Sakai Winery, Birdup White 2018, Nanyo, Yamagata 【Delaware, Koshu】

酒井ワイナリー、バーダップ 白 2018、山形・南陽市 <デラウェア、甲州>
6,000円

⽇本最⼩ワイナリーがつくる樽熟甲州にピノノワールの⽩仕込をアサンブラージュした想像⼒の膨らむ世界唯⼀の⽩ワイン!

Domaine Q, φ 2017, Koufu, Yamanashi 【koshu, Pinot Noir, Torebiano】

ドメーヌQ、φ(ファイ)2017、山梨・甲府桜井町 <甲州、ピノ・ノワール、トレヴィアーノ>
6,500円



SARU Wine Japan Bistro

〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目1−1 大手町パークビルディングB1F よいまち内
電話番号:050-5266-0492

【営業時間】
[月~金]
11:00~14:30(LO)
17:30~22:00(LO)

【定休日】
土日・祝日・年末年始
※土曜日は貸切営業のみ承ります。ご希望のお客様はご予約日の一月前までにご連絡ください。

【アクセス】
地下鉄各線 大手町駅C6a出口直結

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☎ 050-5266-0492

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